Recepti za hranu mališana

Ćureće loptice sa suhim šljivama 

Ovaj recept je namijenjen djeci od 12 mjeseci i više.

Sastojci
Maslinovo ulje, za podmazivanje
1/2 šolje (2 oz / 60 g) osušenih mrvica hljeba od cjelokupne pšenice
1 veliko jaje, razmućeno
3 suhe šljive, mljevene
1/2 lb (250 g) mljevene puretine, po mogućnosti tamnog mesa

Priprema
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (200 ° C). Premažite okvir za pečenje maslinovim uljem.

U posudi promiješajte preostale sastojke dok se ne sjedine; pazite da ne miješate previše ili će loptice postati tvrde.

Zagrabite kašiku pureće mješavine, smotajte u male loptice i stavite na lim za pečenje ravnomjerno ih raspoređujući.

Pecite dok loptice ne porumene i kuhaju se oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi, isjecite na komade dovoljno male da vaše dijete može sigurno jesti i poslužite.

Čufte čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana ili zamrzavajte do tri mjeseca. (Savjet za skladištenje: Da se zamrzne, okruglice stavite na lim za pečenje, a zatim prenesite u plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem.)

Torte od lososa s graškom 

Sastojci
250 kg fileta lososa, uklonjene kosti
1 veliko jaje
2 kašičice majoneze
2 kašike sušenih mrvica hljeba od cjelokupne pšenice
2 kašike odmrznutog smrznutog graška

Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Poprskajte mini tavu za muffine sa 24 posudice za kuhanje.

Stavite losos u posudu za pečenje i pecite dok se ne skuha, oko 10 minuta. Ostavite da se ohladi, pa lopaticom, na vilice, pahuljite sitno, odbacujući kožu i sve kosti.

U posudi umutite jaje i majonezu. Umiješajte mrvice hljeba i grašak, a zatim umiješajte losos dok se dobro ne pomiješa. Smjesu lososa podijelite ravnomjerno između 14 pripremljenih kalupa za muffine.

Pecite dok ne porumeni i kuhajte oko 14 minuta. Ostavite da se ohladi u tavi 5 minuta, a zatim nožem pređite po ivici svake čaše. Skrenite na rešetku. Ostavite da se ohladi, isjecite na komade dovoljno male da vaše dıjete može sigurno jesti i poslužite.

Torte s lososom hladite u hermetički zatvorenoj posudi do jednog dana ili zamrzavajte do tri mjeseca. (Savjet za skladištenje: Da se zamrznete, rasporedite kolače od lososa na lim za pečenje, a zatim prebacite u plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem.)

Mini kiflice od tikvica 

Sastojci
1/2 šoljice (75 gr) isjeckanih tikvica

1/3 šoljice(2 oz / 60 g) univerzalnog brašna

1/3 šolje (2 oz / 60 g) integralnog brašna

3 kašike čvrsto upakovanog smeđeg šećera

1 kašičica praška za pecivo

1/4 kašičice mljevenog cimeta

1/4 kašičice košer soli

1/3 šolje (2-1 / 2 oz / / 75 g) običnog jogurta od punomasnog mlijeka

1 veliko jaje, lagano izmješano
2 kašike ulja

Priprema
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (200 ° C). Poprskajte mini tavu za muffine sa 24 kalupa za kuhanje.

Tikvice rasporedite po papirnatim ubrusima i osušite.

U posudi umutite brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj posudi umutite tikvice, jogurt, jaje i ulje. Miješajte mokre sastojke u suhe sastojke dok se smjesa dobro ne sjedini.

Kašikom dodajte tijesto u pripremljene kalupe za muffine, ravnomjerno ga podijelite i napunite kalupe do vrha; trebali biste dobiti oko 18 kifli. Pecite dok ne porumeni, oko 13 minuta. Ostavite muffine da se ohlade 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Mafine čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana ili zamrzavajte do tri mjeseca. (Savjet za skladištenje: Da se zamrznu, muffine postavite na lim za pečenje, a zatim prebacite u plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem.)